Besondere Anforderungen ans Essen

Ganz gleich ob aus medizinischen, kulturellen oder persönlichen Gründen: die Vielfalt an Anforderungen an die Speisekarte wird zunehmend größer. Unsere Küche nimmt die Herausforderung gerne an und gibt ihr Bestes, um diese Bedürfnisse mit Genuss zu erfüllen!

Das Handwerk “Kochen” wird bei uns gelebt: in unserer Küche wird selbst und frisch gekocht – vorproduzierte Convenience-Produkte mit detaillierter Zutatenlisten werden dabei nicht genutzt. Das Küchenteam schmeckt die Gerichte selbst ab und hat eine gewisse Gestaltungsfreiheit der Auswahl von Gewürzen und Rezepturen.

Unser Restaurantteam wird in Zusammenarbeit mit unseren Köchen und Köchinnen gerne versuchen, Ihnen anhand der aktuellen Speisekarte vor Ort das passende Gericht für Ihre Bedürfnisse zu empfehlen. Sprechen Sie das Serviceteam gerne vor Ort auf Ihre betreffenden Allergien an.  Wenn wir bei der Reservierung bereits über besondere Anforderungen informiert werden, kann die Hotelküche sich besser auf spezielle Wünsche vorbereiten, so dass Sie passend für Ihre Bedürfnisse etwas Leckeres auf dem Teller haben!

Wir können leider nicht versprechen, dass wir immer ein Angebot haben, dass garantiert frei ist von allen unerwünschten Stoffen und Zutaten. Selbst wenn wir ein Gericht individuell anfertigen, können wir gewissen “Kreuzkontaminationen” über Messer, Luft usw. nicht kategorisch ausschließen. Wir bemühen uns aber immer, Ihre Wünsche im Rahmen unserer Möglichkeiten bestmöglich nachzukommen!