ROMANTIK Talente.Tage

Tag 1: Kennenlernen – über “Romantik” und mehr

Ein wichtiger Faktor von Kooperationen ist ein gutes Netzwerk der Beteiligten. Das dürfen auch die Auszubildenden verinnerlichen – und wie geht es besser als mit einem gemeinsamen Kennenlernen? Durch spielerische Methoden erfuhren sie schnell die wichtigsten Fakten voneinander: woher sie kamen bzw. wie weit ihr Ausbildungsplatz von Bad Bederkesa liegt, und wann für sie klar war, dass sie in die Gastronomie gehen möchten.

Interessant wurde es für die jungen Talente bei der Vorstellung des ROMANTIK Gästekreises e.V: Ein Zusammenschluss von Stammgästen der Romantikhotels, die sich für die Förderung der Kooperation einsetzen. Insbesondere die Förderung und Ausbildung junger Menschen ist ihnen ein wichtiges Anliegen. Die hohe Qualität, die die Romantikhotels vereint, spiegelt sich auch in der Ausbildung der Fachkräfte wieder. Mit der zusätzlichen Unterstützung durch den Gästekreis kann es auch in Zukunft hochwertig ausgebildete Gastronomen und Hoteliers geben.

Der Vortrag von Thomas Edelkamp, Vorstandsvorsitzenden der Romantik Hotels & Restaurants AG, zeigte auch noch mal deutlich, dass gerade in dieser Branche erfolgreich sein kann, wer für seinen Beruf “brennt”. Er brachte den Teilnehmerinnen und Teilnehmern die Idee und Philosophie von “Romantik” nahe, und berichtete auch von seiner eigenen Biographie als Beispiel. Juliane Claaßen war nachhaltig beeindruckt: “Ich hatte nicht erwartet, wie viel Begeisterung er für unsere Generation gezeigt hat. Statt einem Frontalvortrag war er uns zugewandt und auf Augenhöhe. Er fragte nach unseren Zukunftsvorstellungen, und zeigte wie wichtig Individualität für den Beruf sei. Das hat mich sehr inspiriert.”

Die abschließende Führung durch Andrea Roming und die Geschäftsführerin des Bösehofs, Natascha Grotjohann, durch das Hotel stieß auf großen Anklang.

Tag 2: Bremerhaven und Gala-Menü