Koch (m/w/d) – Chef de partie
Zur Verstärkung unseres rund 20-köpfigen Küchenteams suchen wir zum nächst möglichen Zeitpunkt einen gelernten Koch als Postenchef (Chef de partie), gerne für den Posten des Gardemanger.
Sie arbeiten gerne mit frischen, hochwertigen Produkten, sind kreativ und haben Lust sowohl an unserer hochwertigen Halbpension sowie exklusiven A la carte Gerichten mitzuwirken?
Sie sind es gewohnt noch selbst zu kochen und auf Convenience Produkte zu verzichten, sind gut organisiert und behalten auch in trubeligen Situationen den Überblick auf Ihrem Posten? Dann freut sich unser Küchenteam auf Ihre Verstärkung!
Ihre Aufgaben
- Kochen mit frischen Zutaten für unsere Hotelgäste, A la carte Restaurant, Tagungen und Banketts
- Wareneinkauf/ Bestellung in Absprache mit der Küchenleitung
- Anleitung unserer Auszubildenden und Küchenhilfen
- Verräumen und Kontrolle der Waren in Kühlhäuser und Lagerstätten
- Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Mitwirkunge bei der Gestaltung von Menüs und Speisekarten
- Bei Interesse und entsprechenden Qualifikationen gerne auch mehr Verantwortung in verschiedenen Bereichen
- Geregelte Arbeitszeiten, Tariflohn plus Zuschläge
- Großes Team aus Fachkräften, Küchenhilfen und Auszubildenden
- Auf Wunsch 4 Tage Woche
- Abwechslungsreiche Arbeiten
- Interne und externe Fortbildungsmöglichkeiten
- Corporate Benefits, vergünstiges Leasing für Fahrräder u. Technik-Tools zur privaten Nutzung
- Personalrabatte sowei vergünstige Urlaube in Hotels der Romantik- Kooperation
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbar
- Freude an der Arbeit mit hochwertigen Produkten
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Gepflegtes Äußeres & gute Umgangsformen
- Teamgeist, Ehrlichkeit und Zuverlässigkeit
- Sicherer Umgang mit modernen Arbeitsgeräten und Küchentechnik
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an jobs@hotel-Heinz.de
Telefonische Rückfragen beantworten Ihnen zu den üblichen Bürozeiten: Simone Hüllenhütter 02624 9430 981 oder Thomas Blume 02624 9430 981.