Kräuterwind
– Genussreich Westerwald
Wir sind Gründungsmitglied der seit vielen Jahren bestehenden Regional-Kooperation Kräuterwind. Verschiedene Branchen rund um Natur und Kräuter wie Gastwirte, Gartenprofis, Kräuter-Experten, Manufakturen und Privatgärten haben sich hier zusammen geschlossen um Botschafter unserer schönen Region zu sein.
Kräuter, das ist mehr als nur ein bisschen Grünzeug. Das ist Natur, Genuss, Kultur, Geschichte und mehr. Die Kräuterwind-Initiative bringt Menschen zusammen, die auf ihre Art die heimische Kräutervielfalt nutzen und zeigen. Dabei ist die regionale Verbundenheit wichtiger Aspekt: denn gerade die Vielfalt und das Angebot direkt vor der eigenen Türe wird häufig gar nicht so wahrgenommen.
Wir sind sowohl als Kräuterwirt als auch als Kräutergarten in der Initiative vertreten. Im eigenen Kräutergarten wachsen bei uns viele verschiedene Kräuter und Pflanzen, die sowohl in der Küche und Bar als auch im Spa-Bereich bei Anwendungen und Aufgüssen Verwendung finden. Unsere Kräuter-Expertin Ira Bräuer nimmt in den Sommermonaten Interessierte mit auf spezielle Themenwanderungen durch den heimischen Wald, wo verschiedene (Un)Kräuter gefunden und auch gesammelt werden. So wird auch die wundervolle Tradition des Krautwisch-Binden gepflegt: ein Bund besonderer Duftkräuter, die zum Trocknen aufgehängt werden und zum Herbst und Winter ihre Verwendung als Würze oder Tee finden.
In unserer Boutique finden sich zahlreiche Produkte von regionalen Erzeugern der Kräuterwind-Kooperation: ein beliebtes Mitbringsel oder zum Selbergenießen! Tees, Essige, aromatisierte Weine, Honig, Kräutersalze, Nudeln, Senf, und vieles mehr – so toll schmeckt der Westerwald!
Die Initiative ist nicht nur im Großraum Westerwald mit verschiedensten Akteuren vertreten: So gibt es im Sommer die Gartenroute durch die schönsten Kräutergärten, von öffentlichen Anlagen bis hin zu privaten Gärten. Für Gartenliebhaber ein wahrer Schatz!